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甲鱼有哪些品种的?
1、中华鳖:中华鳖的长度在30厘米左右,身体比较扁平,呈椭圆形,身上的皮肤为革质,颜色也基本一致,不会有什么斑点。它在我国的分布十分广泛,除了西藏和青海以外的其它地方都有发现,其中湖南、湖北等地产量比较高。
2、山瑞鳖:山瑞鳖的体形中等,和中华鳖差不多大,但它的脖子很长,而且背部的前边有一排凸粒。这种动物主要栖息在山涧、水沟、河道等地,白天喜欢钻到泥沙里,作为变温动物,气温低于12℃就会冬眠。
3、斑鳖:斑鳖的身体更大,体表为黑绿色,并且有黄色的斑点,这是它的特征。作为国家一级保护动物,它的数量极其稀少,世界已知的只有三只。
泰国鳖的体形长圆,肥厚而隆起,背部暗灰色,裙边较小,行动迟缓,不咬人。其外部体色与中华鳖及其相似,只是其腹部花色呈点状,不是块状。是一种适宜在高温环境下生长的鳖。
斑鳖
斑鳖是国家一级保护动物,数量稀少很珍贵,是比中华鲟更濒危的“水中大熊猫”,斑鳖是龟类中最濒危物种,全球已知存活的斑鳖只有4只,其中苏州动物园与越南河内的厚恩金姆湖(还剑湖)各2只。
“美食”王八刺身怎么做?你们地区都有哪些奇葩的菜?
王八刺身是日本大厨的一种做法,刀法精准狠,在中国还很少有大厨做王八时说是王八刺身。
提起重庆美食想必很多人都爱吃重庆火锅吧,除了那些让人想起就流口水的名菜以外,我大重庆还有一些稀奇古怪的极品美味,有人对他们爱得深沉,有人对其深恶痛绝,闻到气气都要反胃!快来看看重庆让你爱吃的极品菜你都吃过几样?
1、折耳根
这个菜也是让爱它的人欲罢不能,不爱的人嗤之以鼻!为什么重庆人哪哪儿都有折耳根?凉拌、烫火锅、连狼牙土豆都要加一勺?就是因为折耳根除了可以自成一道菜外还可以提味儿!你吃不吃得来?反正小编是唯恐避之不及。
2、冲菜
在第一次吃到芥末的时候的第一反应就是——这不是小时候吃的冲菜吗?冲菜也是无数人美食之路上不得不提到的一朵奇葩,口感就是独特***才让人念念不忘!冲菜来点儿麻辣的料,再蘸点儿醋,保管你今生难忘!
3、马苋菜
马苋菜在重庆有一个别名叫"马时罕儿",最常见是在端午的餐桌上。有这样一个风俗在,所以每年还是会吃到。每次吃一口就跟喝了血一样满嘴鲜红,凉拌的马苋菜也是一朵耀眼的奇葩!
4、木耳菜
说到这个菜!很多人还是喜欢其独特的爽滑口味的!但偏偏有些人就是闻都闻不得,说那个气味简直就是和杀虫剂一样!
很高兴回答您的问题
您好, 王八刺身 是小日本的吃法!刷新了我对刺身的认知!!
就是王八杀了以后, 把各种肉摆在盘子里,蘸酱汁吃!
给大家分享几个王八刺身的图片 哈哈
估计只有小日本才这么吃,中国人 没这么吃的。
希望我的回答对您有所帮助!!
甲鱼刺身:首先要处理甲鱼,将甲鱼肚子朝上,脖子的位置用刀拉口,放血,也有人说甲鱼血大补,可以加威士忌一起喝,加鱼的肚子里面杂物比较多都要清理干净,如果接受不了,内脏、性器官等,可以将其摘除扔掉,但其实像在日本、韩国等,沿海、喜欢生食、刺身种类比较多的国家,甲鱼的内脏也是可以吃的,另外甲鱼腿上的黄油也要一并去除,然后改刀,就可以吃啦,如果自己不会处理甲鱼,可以请买家先处理干净,一般还是要以熟食为主。
我们家乡的恐怖食物:图2炸蚂蚱,看似恐怖,实则酥香无比,油炸之后不会很油腻,是下酒好菜。
图3:炸蚕蛹,蛋白质含量极高,油炸之后外酥内软,口感极好。
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