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大马哈鱼分类?
1.大马哈鱼共分红大马哈鱼、银大马哈鱼、狗大马哈鱼、大鳞大马哈鱼、细鳞大马哈鱼和樱桃大马哈鱼6种。红大马哈鱼分布在从白令海峡到日本以及北美洲哥伦比亚河流一带的海域;银大马哈鱼分布在从白令海峡到日本以及墨西哥蒙特雷湾的海域;狗大马哈鱼分布在从北极圈南边加拿大的马更些河和俄罗斯的勒拿河到日本的海域;大鳞大马哈鱼分布在从美国和加拿大的育空河到我国沿海以及美国萨克拉门托河的海域;细鳞大马哈鱼分布在从北极到日本以及美国克拉马斯河的海域;樱桃大马哈鱼分布在日本附近的太平洋海区。
2.大马哈鱼
大马哈鱼,又叫鲑鱼,属鲑目,鲑科,大马哈鱼属。大麻哈鱼又叫鲑鱼,素以肉质鲜美、营养丰富着称于世,历来被人们视为名贵鱼类。中国黑龙江畔盛产***哈鱼,是“***哈鱼之乡”。
***哈鱼身体长而侧扁,吻端突出,形似鸟喙。口大,内生尖锐的齿,是凶猛的食肉鱼类。它生在河里,长在海中,主要栖息在北半球的大洋中,以鄂霍次克海、白令海等海区最多。它们在海里生活4年之后,到每年八九月间性成熟时,成群结队地从外海游向近海,进入江河,涉途几千里,溯河而上,回到出生地——黑龙江。
大马哈鱼身体长而侧扁,吻端突出,形似鸟喙。口大,内生尖锐的齿。
我国主要分布有三种大马哈鱼:普通大马哈鱼、马苏大马哈鱼和驼背大马哈鱼。其中以马苏大马哈鱼最为珍贵。
马苏大马哈鱼肉质细腻、呈红色、味鲜美、脂肪含量极为丰富,营养价值相当高,其卵晶莹透亮,粒粒如珍珠,富含磷酸盐、钙质及维生素A、D,被公认为宴席珍膳[1]。中国黑龙江省佳木斯市抚远市和同江市的黑龙江和乌苏里江畔盛产大马哈鱼,是“中国大马哈鱼之乡”。
普通***哈鱼、马苏***哈鱼和驼背***哈鱼。
***哈鱼有3种:普通***哈鱼、马苏***哈鱼和驼背***哈鱼。 洄游进入我国黑龙江、图们江等水系,乌苏里江较多,9~11月份为生产旺季。乌苏里江盛产大马哈、鲤、鲢、鳜、鲫等鱼,是中国最大的大马哈鱼产区。
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