大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宠物烘焙模具必备知识有哪些的问题,于是小编就整理了3个相关介绍宠物烘焙模具必备知识有哪些的解答,让我们一起看看吧。
烘焙模具的使用方法有哪些?
不沾or粘模具(沾的做戚风,不沾的做慕斯或者芝士蛋糕)最常用的是六寸和八寸烤箱(这个必备)面粉筛(过筛面粉)刮刀(翻拌食料的,一般用于做蛋糕,饼干)面包机(如果有麒麟臂可以不要,哈哈哈)
手动打蛋器,电动打蛋器(分别负责较为简单的搅拌、打发)裱花嘴,裱花袋(分别负责装食材、挤出造型)打蛋盆(打鸡蛋、打奶油、打黄油等等~)
不沾or粘模具(沾的做戚风,不沾的做慕斯或者芝士蛋糕)最常用的是六寸和八寸
烤箱(这个必备)
面粉筛(过筛面粉)
刮刀(翻拌食料的,一般用于做蛋糕,饼干)
面包机(如果有麒麟臂可以不要,哈哈哈)
手动打蛋器,电动打蛋器(分别负责较为简单的搅拌、打发)
裱花嘴,裱花袋(分别负责装食材、挤出造型)
打蛋盆(打鸡蛋、打奶油、打黄油等等~)
烤箱温度计(可以了解之后控制烤箱温度)
蛋糕烙印模具的使用方法?
洗干净,擦干水,把活底放在模具底部放平,如果是普通模具,需要在模具内铺上尺寸大小差不多的烘焙油纸,如果是不粘模具就不需要。
弄好以后把蛋糕液倒进去,轻磕两下,放入烤箱。
烤好以后取出来,戴好隔热手套,从底部往上轻推,可以把蛋糕连同活底一起从模具中取出来,取下活底,倒置,放凉,切片。
动物模具蛋糕怎么做戚风?
以下是一份使用动物模具制作戚风蛋糕的食谱:
1. 食材准备:玉米油、牛奶、低筋面粉、蛋黄、南瓜泥、蛋白、细砂糖、柠檬汁、巧克力;
2. 制作步骤:
1. 将玉米油和牛奶倒入料理盆中,用蛋抽顺时针搅匀至完全乳化;
2. 低筋面粉过筛加入,搅拌至无干粉;
3. 蛋黄分2次加入面糊中,搅匀至细腻顺滑的状态;
4. 加入南瓜泥,搅匀至细腻顺滑的状态;
5. 柠檬汁加入蛋白,细砂糖分3次加入蛋白打发,分别在蛋白呈鱼眼泡、细腻、纹路清晰状态时各加入1/3的细砂糖,打发至蛋白霜干性发泡,细腻有光泽,轻轻提起打蛋头,有小尖钩就完成啦;
6. 取一半打发好的蛋白霜倒入南瓜蛋黄糊里,轻柔翻拌至均匀(看不到白色的蛋白霜),再倒入剩余的蛋白霜,继续翻搅均匀(无白色蛋白霜);
到此,以上就是小编对于宠物烘焙模具必备知识有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于宠物烘焙模具必备知识有哪些的3点解答对大家有用。