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鹌鹑养殖目前行情如何？
鹌鹑的养殖利润如否，还是要看鹌鹑蛋的价格和淘汰鹌鹑的价格，主要就是鹌鹑蛋的价格。根据目前市场行情来看，鹌鹑蛋大价格在5.9元一斤，市场价格还是可以的，其中，广西和山东价格最高，高达7元一斤，价格最低的地区是江苏和河南省，价格是5元一斤。云南和四川价格是6元一斤，广东和陕西省价格只有5.5元一斤，总的来说，鹌鹑蛋的价格还是不错的。另外还有淘汰鹌鹑的价格，佛山鲜活宰杀的3-4两鹌鹑价格为6元/只，四川的香辣、盐焗鹌鹑4只套餐装为12.9元。即使蛋不赚钱，卖淘汰鹌鹑的价格也很客观了。
那么养殖鹌鹑利润究竟如何呢？下面来给大家算一笔账，按照10000只鹌鹑来计算，鹌鹑饲养只要35天就开始产蛋了，这个时候的总的成本是3-4元一只，一万只鹌鹑的投资就是3-4万元的成本了。鹌鹑从购买到产蛋借宿所需要的饲料大概每天25克，按照300天计算的话就总共需要饲料费用是19万元了。其中包括种苗投入8000元，各种花费8万元。这是鹌鹑的成本，一共是19万。
然后就是鹌鹑的产蛋效益了，一只鹌鹑全年可产320个蛋，一万只鹑每天产蛋8000个，一年可产蛋2400000个，45个左右一市斤，等于53333斤，目前单价5.5元一斤。每只鹌鹑年产7斤蛋，总产蛋售价达到35元以上，除掉成本还有15元一只，淘汰鹌鹑的价格也要6元左右一只，毛利润达到20元一只。当然这是一个估算的价格，可以根据实际情况，合理的加减后来计算，做一个参考的标准。然后到当地市场走访咨询一下价格行情，这样就比较容易计算出鹌鹑的养殖利润了。
我国目前鹌鹑的养殖数量大概有2亿只左右，需求量约2.2亿只左右，相对而言市场需求还是没有饱和，只是目前的市场没有以前那么集中。且最近几年来鹌鹑的市场需求是一直呈现上升趋势的，但是其市场却一直没有饱和，反而保持了一定供需平稳。所以接下来几年，如果没有什么大新闻，其市场需求会依然保持这样的平稳下去。
鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称。鹌鹑蛋富含优质的卵磷脂、多种激素和胆碱等成分，对人的神经衰弱、胃病、肺病均有一定的***治疗作用。鹌鹑蛋中含苯丙氨酸、酪氨酸及精氨酸，对合成甲状腺素及肾上腺素、组织蛋白、胰腺的活动有重要影响。从中医学角度出发，安性味甘、平、无毒，入肺及脾，有消肿利水补中益气的功效。在医学疗上，常用治疗糖尿病、 贫血、肝炎、营养不良等病。
每100克生鹌鹑肉中，含蛋白质22克、脂肪5克、胆固醇70毫克，能提供561千焦的热量;每100克带皮鹌鹑肉中，含蛋白质20克、脂肪12克、胆固醇76毫克，能提供804千焦的热量。可见鹌鹑肉的蛋白质含量很高，脂肪和胆固醇含量相对较低，有健脑滋补的作用。
近几年来，由于鹑肉蛋的营养价值高、价格适中等原因，内需市场扩展很快，也被民众普遍接受;至于外销市场由于质量与安全性等原因，活货大量出口仍有一定困难，但罐头食品出口仍有一席之地。
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