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乐平的特产是?
乐平花猪,江西省乐平市特产,全国农产品地理标志。
乐平花猪分布于景德镇市和万年、东乡、波阳、德兴、婺源等具。这种猪生长快、肉质好、性情温顺、适应性强、耐粗饲、无需特殊饲养,是江西省的优良地方猪种之一。
2010年03月25日,中华人民共和国农业部批准对“乐平花猪”实施国家农产品地理标志登记保护。
1.乐平狗肉
乐平狗肉
乐平狗肉这一传统食品已有2000多年的历史,特别是乐平的“清蒸狗肉”是最具有乐***色的传统做法,历经数百载而不衰,乐平狗肉的制作工艺匠心独运,望之黄莹油亮,闻之香气扑鼻,食之回味无穷。乐平狗肉是用蒸、煮相结合的方法烹制作冷盘食用的风味食品。因系用文火不加盐煮熟,具有肉味鲜嫩,软硬适宜,鲜美爽口,营……
2.乐平花猪 地理标志产品
乐平花猪
乐平花猪原产于江西乐平市,分布于景德镇市和万年、东乡、波阳、德兴、婺源等具。这种猪生长快,肉质好,性情温顺,适应性强,耐粗饲,无需特殊饲养,是江西省的优良地方猪种之一。乐平花猪体型较大,全身皮毛稀薄,头、额 、尾尖、下腹及四肢下部为白色,其余为黑色,故有“七白”和“乌云盖雪”之雅称。乐平花猪属《全国……
3.海泡石
海泡石
海泡石是一种纤维状的含水硅酸镁,通常呈白、浅灰、浅黄等颜色,不透明也没有光泽。它们有的形状像土块,有的成一个奇怪皮壳状或结核状。在电子显微镜下可以看到它们是由无数细丝聚在一起排成片状。海泡石有一个奇怪的特点,当它们遇到水时会吸收很多水从而变得柔软起来,而一旦干燥就又变硬了。海泡石主要被用来制作烟斗。……
4.蔡家水芋
我国有哪些优良的本土猪种?
我国地方猪种有很多优良种质特性,其中最主要的有以下几方面:
(1)繁殖力高:我国地方猪种性成熟早,一般母猪初情期平均日龄94.46天,平均体重22.73千克,性成熟日龄平均为12.52天,其中姜曲海猪仅为76.76天;而外国猪种如长白和杜洛克母猪的初情期分别为173日龄和224日龄。我国地方猪种在排孵数量和产仔数目上,也比外国猪种高。如嘉兴黑猪、二花脸猪、姜曲海猪、内***、成华猪、大花白猪、东北***、金华猪、大围子猪等品种,平均产仔为初产10.38头,经产14.24头。世界最高产的太湖猪,初产13.48头,经产16.65头,母猪奶头8~9对。而外国繁殖力较高的品种长白猪、大约克夏猪,产仔为10~11头,母猪奶头多为6~7对。
我国地方猪种公猪***中首次出现***的年龄也远比外国猪种早。如大花白猪为62日龄,大围子猪为75日龄,而大约克夏猪为120日龄;配种年龄我国猪种大部分为120日龄,外国猪种在210日龄以上。
此外,我国地方猪种与外国猪种比较,还具备发情明显,受胎率高,产后疾患少,泌乳量多,母性好(不压仔),仔猪育成率高等优良特性。
(2)肉质好:国外一些高度培育的瘦肉型品种和品系,虽然具有生长快、饲料转化率高和瘦肉产量多的优点,但其肉质不佳,灰白色肉出现比率较高。而我国地方猪种肉色鲜红,没有灰白色肉,肌肉系水力良好,大理石纹分布均匀、含量适中,且肉质细嫩、多汁,肉味香浓,适口性良好。
(3)抗逆性强:我国地方猪种在长期的自然选择和人工选择的品种演变过程中,形成了对外界不良环境条件的良好适应能力。如东北***、姜曲海猪、内***、二花脸猪、大花白猪、金华猪、大围猪等在极端不良的气候环境和饲养条件下,比哈白猪、长白猪具有较强的抗逆性,主要表现为抗寒、耐热性能好,耐粗饲、耐饥饿(其低营养的耐受力强),能适应高海拔生态环境。
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