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淡水虾有多少品种？
幽灵虾：是一种小型淡水虾类，因其全身完全透明甚至可以清楚的看到内脏而得名。
白虾：属淡水虾类，生长在开阔的水域。中国最著名的太湖白虾，亦称脊尾白虾，素有“太湖白虾甲天下之说。
淡水虾有青虾、草虾、中国对虾、罗氏沼虾、幽灵虾、白虾等品种。
青虾：是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种，由于是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产最为有名。
草虾：学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。因喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。中国对虾：是中国主要的淡水虾种类之一，其主要分布于中国黄渤海和朝鲜西部沿海。
淡水虾品种？
1、罗氏沼虾
罗氏沼虾被称为“淡水虾王”，是一直大型淡水虾，罗氏虾原产地是在厄瓜多尔沿岸，由于繁殖能力强，饲养简单，很快在世界上很多地区都有养殖，是养殖量最高的三大虾种之一，罗氏虾的体长一般为20厘米左右，最大可40厘米，重600克，人工养殖的罗氏虾，壳薄体肥，肉质十分鲜嫩，鲜美，其营养价值高，很受消费者欢迎。
2、斑节对虾
斑节对虾俗称花虾、草虾，大虎虾，是对虾类中最大型的品种，成虾体长一般为21～32厘米，体重为130一 211 克，生长快，摄食力强，比较耐高温，耐低氧。但是其对低温的适应力较弱，出肉率低于中国对虾，体壳厚实，经得起捉拿运输，离水后耐干能力很强，活虾可以长途运输。
3、中国对虾
罗氏沼虾，草虾，中国对虾等五种。
罗氏沼虾是长臂虾科、沼虾属动物。头胸甲与腹部均光滑，无颗粒状突起。第一触角柄刺短小，伸至角膜的中部到末端，约为基节长的1/2.5。第二触角鳞片长约为宽的3倍左右。第三颚足伸至第一触角柄第三节的中部附近。
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