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大龙虾分类？
大龙虾主要有以下分类
1、锦绣龙虾
花龙一般岁晚年头价格偏高，因有说吃花龙过年会生意兴隆，龙精虎猛。主要产于浙江舟山群岛一带，食用季节是十月到三月。它是龙虾属中体型最大者，最大体长可达60厘米，通常为20至35厘米。一般市场价在几百元一斤，花龙的肉质鲜甜软滑，非常适合用来做刺身。
2、黑白纹龙虾（杉龙）
全身深绿，间以黑白间纹，又称杉龙。肉质雪白晶莹，清甜而爽脆，食味甚佳。主要产于东南亚及南中国一带，全年供应，农历六七月当造。虽比不上青龙，但不逊于花龙，故切片作刺身最原味，简单以上汤焗也不错。可豉椒龙虾头，肉身油泡龙虾球，尾部再煮龙虾汤。
3、澳大利亚岩龙虾（澳龙）
澳洲龙虾肉质滑中带爽，体重可以达到六七斤，以三四斤大小的最美味，肉汁丰盈。主要产于澳大利亚南部和北部、FAO57产区，全年供应。澳洲龙虾有极强的耐活力，便于长途运输。肉质较实，爽弹清甜，味道虽不及本地龙，但价格更为便宜。无论中式的上汤，芝士焗 ，日式的铁板烧或剌身也可。
4、美国红龙
主要产于美国西海岸，食用季节为7-10月，美国红龙与澳龙相似，是龙虾中常见的品种，虾肉略带红色。长须，无钳，腿上有亮红色条纹。肉质滑嫩细致，营养丰富，是名贵的海产品。
5、墨西哥红龙
粉色的海虾叫什么？
又称龙虾、大龙虾、大红虾。该虾原产于美国，在二次世界大战期间从***传入我国，现已广泛分布于长江中下游。该虾属温热带淡水虾类，适应力强，繁殖率高，食性杂，生长快，抗病，耐高温，耐低氧，离水数小时也不会死亡。虾肉味细嫩，营养丰富，含人体必需的8种氨基酸，而脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分较高。深受国内消费者喜爱，出口量也日渐增加，销售和收购价格不断上升，养殖前景和效益均看好。
活的会动的龙虾叫什么品种？
叫小龙虾，别称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，是螯虾科原螯虾属动物，甲壳坚硬、成体长约5.6-11.9厘米，暗红色，螯狭长，幼虾体为均匀灰色。小龙虾的摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。它是淡水经济虾类，肉味鲜美，是中国重要的经济养殖品种。
你好，活动的龙虾通常被称为欧洲龙虾（European lobster），也被称为斯堪的纳维亚龙虾（Scandin***ian lobster）、大西洋龙虾（Atlantic lobster）或法国龙虾（French lobster）。这种龙虾具有鲜明的蓝色外壳和强壮的爪子，是一种延续了数百万年的生物，被广泛用作食材。
活的会动的龙虾一般被称为活龙虾，而活龙虾并不属于某一特定的品种。它是针对龙虾的状态和活动性的描述。龙虾是一种甲壳动物，属于螯虾科，有很多不同的品种和物种，包括美洲龙虾、欧洲龙虾、澳洲龙虾等。无论是哪个品种的龙虾，只要是活的并且有活动能力，都可以被称为活龙虾。活龙虾在烹饪前常常会保持活动状态，以确保新鲜度和口感。
叫活皮虾，
在我们日常生活中并不能常见到，这是一种深海的虾，它的外壳是粉红色的，并且当它从海里面出来之后就会立刻死亡，但是他的肉质还是非常鲜嫩的，活皮虾是宁波地区对于这种虾的一种别称，活皮虾的外壳比较硬，但是经过处理以后，烹饪出来的味道非常的鲜美。
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