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母鸡内脏***是什么？
吃的鸡内脏里包有鸡屎的那层***的东西是叫：鸡内金
鸡内金，也是一种中药。它隔开鸡的食物，鸡胗在加工的时候会把这一层撕掉，洗弄得很干净的。
其实鸡屎还是要存在鸡肠子里的，鸡胗是胃，但里面食物都已经消化吸收掉一些了，是有“鸡屎包”的说法。但不确切。
鸡内金具有消食健胃助消化，涩精止遗的功能
黑瓜鸡叫什么名字？
黑爪子的鸡叫虎爪黑鸡，又名包黑鸡、黑包鸡，是我国宝贵的稀有鸡种，不仅脚趾呈黑色，羽毛、肉、骨也呈黑色，具有肉质鲜嫩、味道鲜美、滋补身体等特点。
虎爪黑鸡又名药鸡、包黑鸡，黑乌鸡起源于明朝，历为皇宫精品，是天然黑色药用滋补珍禽，为我国宝贵的稀有品种***。曾一度在民间消失，后由由京山百草园农业综合开发有限公司与南京农业大学动物科技院共同培育出来。现由武汉山里货农业科技发展有限公司独家代理销售。
虎爪黑鸡。
是我国珍贵的鸡种，还有另外一个名称叫做包黑鸡、黑包鸡。这种鸡的脚趾是黑的，羽毛、骨头等也是黑色的，它的肉吃起来味道很美味。
鸡肉的品种非常的多，其做法也非常的多，麻油鸡、三杯鸡、口水鸡、咖喱鸡等，都可以做出十分美味的菜肴。
黑脚鸡也叫青脚乌鸡，乌鸡。其主要特性为：青脚细腿，苗雏呈***，微带麻点，生长周期为120天，母鸡体重1.25kg-1.5kg，公鸡体重1.5-2.25kg，公鸡单大直冠，羽毛鲜红，尾羽黑色泛绿光，整鸡呈元宝型。青脚土鸡性好动，适合散养，耐粗粮，对气候温差反映较小，南北方均适合养殖。
黑脚土鸡，家鸡其中一种，是中国最著名的药用珍禽之一，亦有人饲养作观赏用途。它的发源地在中国江西泰和武山北岩汪陂村，故又名武山鸡，已被饲养超过2,000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。
人称乌鸡为“十全”：“紫冠、绿耳、白丝毛、蓝缨子、胡子、五爪、毛脚、乌皮、乌骨、乌肉”。美国把它唤为光滑的矮脚鸡，乌鸡长得矮，有小小的头及短短的颈项。而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。
有的鸡汤煲出来后是黄黄的颜色，这是放了什么药材吗？你有哪些煲鸡汤的好方法？
那可不是药材那是老母鸡的鸡油，真正的两年以上的老母鸡，特别是散养的，那味道肯定是十分的鲜美，要想老母鸡的鸡汤味道美味，鸡油是必不可少的，没有油脂的汤水那是寡淡无味的。所以炖老母鸡汤必不可少的就是鸡油，炖汤之前母鸡本身的鸡油不要去掉，大火煮开，小火慢炖，炖好了以后，如果感觉油分太多，可以适当的撇掉一点。对了，最重要的就是千万不要先放盐。适量放葱，多放姜，这样炖出来的鸡汤才味道鲜美，当然了，食材本身也非常重要，有散养的。两年以上的老母鸡。
***是煮出来的鸡油，但你们回答的其他东西都是什么玩意儿？笨鸡，要么公鸡六到九个月是黄金鸡龄煲汤够鲜最好吃，要么老母鸡两年以上够肥够香，懂了吗？越肥的鸡，鸡油越多，老母鸡汤上都飘着油花。但不是说普通鸡熬汤就没***了，哪只鸡身上没脂肪？只是鸡的脂肪都在肚子里，白羽肉鸡那一个来月肚子里的肥油比六个月的土鸡多得多！只不过日常老百姓买回家炖汤用的都是脂肪很少的胸肋部分而不是整鸡。了解食材再去给别人科普，笨鸡土鸡这行都是被你们不懂的这种人带偏的！
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