大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宠物知识星球蛋糕教程大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍宠物知识星球蛋糕教程大全的解答,让我们一起看看吧。
网红星球蛋糕怎么做?
大家好,我是80后糕点大叔,下面分享一下我做星球蛋糕的做法:
一准备材料:白巧克力,蛋糕坯,打发忌廉奶油,蓝色和黄色食用色素液,半球形模具。白巧克力,蛋糕坯的多少以选择的半球形模具大小相关。
二是白巧克力分成三份,分别隔水加热溶化,溶化后其中两份各加蓝色,***调色。建议颜色别调太浅。
三是将白,蓝,黄巧克力分散涂在球形模具的内部,每涂一层等巧克力干了再涂另一层,建议可涂3至4层,涂抹要均匀。半球模具放入冰箱冷藏2至3小时使巧克力凝固结实。
四将半球模具取出,往球内填上涂抹奶油的蛋糕坯,一层奶油一层蛋糕坯。充分填实,不留空洞,填满半球。放冰箱冷藏2至3小时,取出,轻轻扣动模具脱模。这样半球蛋糕做好了。
四按以上方法再做另一个半球蛋糕。
五把两个半球蛋糕用奶油粘合成圆球状,星球蛋糕就做成了。
工具/原料
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白巧克力 (200克)
菠萝 (半个)
方法/步骤
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需要用到这样的半球模具,这个也能做球星蛋糕,我之前的菜谱中有。白巧160g隔水加热,水温约60度,融化后取出再加70g白巧,用余温融化。取一些白巧用刷子刷在模具内部,不用太实,有纹路会好看些,;再分出来一点加粉色色素(油性),刷在模具内;之后再取一点白巧加蓝色,刷在模具内。
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每次刷好颜色都要放在冰箱里冷藏几分钟,巧克力不粘手了再刷下一个颜色,后刷的巧克力温度不能太高,不然会融化之前的花纹;过渡尽量自然,不要有明显的分届,👆是不好的例子😊巧克力尽量涂满整个模具内部
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