大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丘北宠物托运服务的问题，于是小编就整理了2个相关介绍丘北宠物托运服务的解答，让我们一起看看吧。
北京正宗云南菜去哪吃？
生活在北京，海淀金源购物中心的云海肴是我们一家去吃最多的云南菜，今天正月十月，还刚去哪儿吃完回来。云海肴在北京有很多分店，除了金源店，还吃过五道口华联的，味道都很赞，去昆明玩吃了好几天当地人特别认的福照楼云南菜，味道和云海肴差不多。店面的装修风格大同小异，浓郁的云南风情，扑面而来，服务员也是傣家服饰。金源的云海肴，生意火爆，不管平日还是周末，一到饭点就需要等位。
必点第一名：汽锅鸡
每次我家的点餐单上，他家汽锅鸡是必点的，即使不饿，也想去喝一碗这个鸡汤。这是用云南特制的汽锅蒸制，透明的鸡高汤，鸡肉肉质不错，很鲜，淡淡的清香，蘸着搭配的干辣椒更是让人开胃。
必点第二名：鸡丝凉米线
对于鸡丝凉米线，我只想说，别动！我可以吃掉一整盆云海肴的鸡丝凉米线。真的太好吃了，每次点一桌菜，首先吃净光的就是它，吃完还想再点一份。
必点第三名：摩登粑粑
新云南大厦的彩云天餐厅，绝对够正宗了，主厨张建辉，也是地地道道的云南人，大理白族烹饪高手（一年多没去了，不知道换没换人哈哈）。听说过做牛扒的铁扒板，见识过专门用来烤菌子的石头板吗？彩云天会用烤箱将石板加热到300度给客人端上桌，像松茸和鸡枞，切片之后只需要在滚烫的石板上翻几次身就会菌香四溢，特别美味。每一块石板下面都有暗记，烤松茸的决不能用来烤鸡枞，这有点像紫砂壶，泡普洱的壶绝不会用来泡乌龙，就是怕影响菌子鲜味和香味的纯度。
云腾宾馆，喜欢云南菜的朋友肯定去过，总经理吴贤盟，来自云南的哈尼族汉子，对云南的美食谱系了如指掌。行政总厨张应飞，其实也就是泓0871创始人刘新的徒弟，也是泓0871的厨师长，他大致估算过，全国各菜系的蘸水大约300多种，云南菜常用的蘸水就有100多种。所谓蘸水，就是将菜品粘一下就拿出来食用的味汁（碟）。云南人对蘸汁的偏爱，用生在云南长在云南的吴贤盟的话说，就是无蘸水不欢，他小时候，家里吃个苦菜，都要调碗苦菜蘸水（糊辣椒加盐加苦菜汁）。
云腾宾馆备有上好的云腿、冬瓜猪、黑嘴鸭等各种好玩的食材，调制蘸水的功夫也是京城闻名。云南的蘸水有干蘸水（粉状）和湿蘸水（液态或糊状），大都能够增味、提鲜。看似简单的蘸水往往内藏***，比如最常见的干蘸水糊辣椒，就是一碗辣椒粉，其实呢，里面是三种辣椒，小米椒提辣、红红的灯笼椒增色、著名的丘北辣椒添香，埋在火塘边的炭灰里焙干粉碎加盐，所以才能色香味俱全。以云腾食府的招牌菜牛扒呼所用的蘸水为例，就用了小米椒、灯笼椒、鲁甸花椒、寻甸卤腐、藤椒油、大理红蒜、仔姜、苹果粉、八角粉、元宝红糖等十几种香料味料，这还不算最复杂的，有些独特的蘸水要用到二三十种材料，更要多次熬煮方可大功告成。
2003年，受当年京城如日中天的滇菜代表性企业茶马古道创始人方力均邀请，刘新进京成为茶马古道的合作伙伴。2013年，他自己开办的鸿泰阳一炮打响，成为云南美食在北京的标志性符号。甚至连京城云南菜的地标云腾宾馆，都将自己的出品委托给刘新的团队管理。这次鸿泰阳租期已满，借此机会刘新迁址双桥打造了升级版的鸿0871甄选云南菜。按照刘新的说法：0污染产区，8种烹饪手法，7种生活元素，1种入味关系。其实如果是老云南都会知道，0871，其实就是刘新的家乡，云南昆明的电话区号。而且泓0871有京城目前唯一的恒温恒湿的火腿房，从高寒地区***买来的陈年火腿可以在这里继续陈化，所以口味极佳。
餐厅里你最喜欢哪道菜？
火爆大头菜
去馆子吃饭，如果选择最喜欢的或者必点的，在我眼里该是火爆大头菜。
初尝火爆大头菜，是刚上大学时，三五成群的伙伴到了苍蝇小馆，一哥们必点的就是火爆大头菜；上菜快、菜码大、油香脆、价格低，令人映像深刻。
现在上班了，再去苍蝇小馆，经常是一个人一盘火爆大头菜一碗米饭，简单好吃，用来结束一天的忙碌。
去餐厅吃，我最欢就是“当地特色招牌菜”
我也会有固定的几道喜欢吃的几道菜。
我是东北人，最喜欢吃锅包肉、杀猪菜、溜肉段，但是我不知道有没有跟我有同样的经历，不同的餐厅做出来的同一道菜味道还是有差别的。更别说到了外地，再想那心心念的几道菜了，总是差点味道。
所以，我只在那固定的一家餐厅，吃那么一两道我喜欢的菜。
出来工作后，各地跑，我只点“本店招牌”
如果有在深圳的朋友，更能有这种体验，基本上除了粤菜都是外地菜系，好吃的就那么几家餐厅。所以很难能吃到自己真正喜欢的菜。
一般来说去餐厅去吃东西，我喜欢吃小龙虾，特别是那种非常辣的的龙虾，拿起一个龙虾首先要吸一下汤汁，哎呀！那味道那酸爽，真的是非常的帮非常的美味也非常的过瘾，吸完以后，把虾头给掰下来，一般来说，餐厅里的龙虾都是处理过的，虾头有黄，是可以吃的，但我就是不喜欢吃头。言归正传，去掉虾头后，虾尾去掉壳就可以享受美味了，有时我会把虾肉吸出来，这样吃味道更好，当然，剥下壳吃也很不错，比较和情侣在一起，难免要给对象剥虾，毕竟作为单身狗的我还是见过的，剥虾壳还是有技巧的，虾尾壳有很多节，先把第二或第三节去掉，肉就能全部抽出来了。然后多剥几个，在一起吃下去那叫一个爽！说道这里我都有点流口水了，今天就先说道这里吧，我得去吃小龙虾了！！
俺们那嘎子都是东北人
1酸菜骨头烩血肠
2土豆插丝蒸丸子
3豆腐做时收拾鱼
4鸡蛋酱浓面条煮
5木须柿子***夸
6肥肠尖椒搭档棒
7木耳炒肉家常菜
8秋韭割来馅饼烙
9米粥菜粥还肉粥
我很喜欢在一家云南风味餐厅吃东西。走进店里你会感觉到一种优雅独特的云南民俗风情，并且听说他们选用的食材都是每天从云南空运过来的，做菜的厨师也很讲究，必须用在云南土生土长的厨师。店里打出的招牌很响亮，“源自彩云之南，汇聚四海佳肴”。一听就知道牛皮哄哄的样子。
其中，我最爱吃一道菜，普洱茶炒包浆豆腐。
他们们将云南两种特色食材：包浆豆腐和普洱茶结合，炸好的豆腐外酥里嫩，豆腐下面来看看这道菜的做法：
1. 云南建水包浆豆腐180克切菱形块，拍一层薄薄的面粉；大红豆20克洗净，拍一层薄薄的面粉。
2.普洱茶用水泡三次，取60克控干水分。
3.锅内入色拉油，烧至100℃，下入豆腐浸炸成熟，捞出控油；油温升至四五成热，下入红豆炸至酥脆，捞出控油；油温保持，下入普洱茶，炸至水分干，捞出控油。
4.锅留底油烧热，下入豆腐、红豆、茶叶，加盐8克、丘北辣椒面4克翻炒均匀，出锅装盘即可。
这个菜的制作步骤是我在吃过之后，自己在家琢磨出来的。当然我不是云南人，制作这样的云南风味可能并不是原汁原味，但照着这个路子做，也挺好吃的。各位小伙伴可以试试。
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