年糕的宠物知识大全视频（年糕做动物）

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肉丝炒年糕年糕斜切成一分厚的片，猪精肉切成肉丝，***洗净切丝。

火腿肠去外皮后切条，葱切丝。锅中倒入适量的清水，把年糕条焯水，看见年糕条变软捞出沥干水分。西兰花撕小朵后，焯水备用。油烧热后，爆香葱花，放入火腿条翻炒至软。放入焯过水的年糕条，翻炒均匀。

（图片来源网络，侵删）

以前在湖北老家的时候，吃年糕还是比较少的，我们吃糍粑，两者应该是有不同的。现在在杭州，发现年糕好像算是一道主食，就是很多饭店都会把年糕作为主食卖。

番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下。（4）加入番茄酱继续炒。（5）加入年糕，炒匀。（6）加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多，如果想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖。

可以常温保存。真空包装的年糕在常温下可以保存一个月的时间，室温比较低的话，可以保存6到12个月，常温状态下并且没有添加防腐剂能存放6到7天，若是气温比较高且放置了防腐剂能放有半个月左右。

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一般而言，新鲜的农副产品或经过轻微加工的肉类产品可以在室温下保存2天。真空包装后，可以延长到6天，有的可以延长到18天。干果被可以保存的时间较久，甚至超过十二个月。

真空包装的大米糕需要冷藏保存。大米糕放入冰箱里面冷藏，注意冷藏的时候冷藏时间最好不要超过一个星期，因为超过一个星期就坏了。

甚至不能食用；如果是放冰箱里，可切碎后放（这样能减少开箱次数比较环保），同样水盖过年糕。因水温较室内常温要低，所以换水次数较常温时要少。现在也有真空包装的年糕，可以放入冰箱速冻箱内，可保质半年。

（图片来源网络，侵删）

1、我认为年糕和糍粑都是糯米制品，但制作工艺和用途不同。年糕经过多次捶打和搅拌，口感软糯，常作为甜品或配菜；糍粑则是简单挤压捶打，口感较硬，更为主食。二者都具文化内涵和地域特色。

2、口感的差别因为年糕多是用糯米粉制作而成的，所以相对来说口感比较细腻，有较大的粘性；而糍粑是用整粒的糯米蒸熟制作而成，所以颗粒感会比较明显，粘性比年糕更强。

3、不一样。年糕是直接用生的米（黏性大的米，如糯米），用石磨磨成粉，或直接用糯米粉和水后静置，然后蒸熟，做成形状后可炸或蒸。

4、年糕和糍粑的区别是原材料和做法不同、流行地区不同、吃法不同。

锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的，可以把年糕切厚一些。

更好吃法：年糕切好后过一下凉水，这样煮的年糕汤比较清澈，不易混浊，年糕口感也会比较筋道。

炒年糕做法：将年糕切成片状，过油备用。起油锅将猪肉丝先下锅炒香，随后再加入年糕、清水一同拌炒。将大***、香菇丝、红萝卜丝、米酒、酱油、黑醋、糖、味精、葱丝一同翻炒即可。

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